Hos odlaren
Hela vår kedja börjar hos våra odlare. Endast spannmål av svenskt ursprung mals i vår qvarn och till stor del kommer det från våra halländska odlare. För att vi ska kunna hålla den höga standarden på vårt mjöl krävs det att spannmålen som vi använder är förstklassig och håller en hög kvalitet.
Våra odlare är kunniga och engagerade och månar om spannmålets kvalitet samt värnar om miljön och den biologiska mångfalden.
Sådd
Våra odlare väljer spannmålssorter i samråd med oss. Sorternas specifika odlings egenskaper och kraven på våra förstklassiga slutprodukter ligger till grund i valet av spannmålssort. Vi följer våra odlare under säsongen och ger lantbrukarna råd och odlingsrekommendationer för att få fram en hög kvalitet och en god avkastning. I detta arbete optimerar vi insatserna för att miljöpåverkan ska bli så liten som möjligt.
Skördetid
Under skörden är det en hektisk tid för både lantbrukarna och oss. Det är nu mycket avgörs angående kvalitet och skördevolym. Vi arbetar med sorternas olika egenskaper, varpå det är otroligt viktigt för oss att särhålla sorterna.
Under skörden är det mycket spannmål som ska in under kort tid, torkas och lagras. Spannmål tas emot under skörden både i vår anläggning i Slöinge och i Getinge. Ett antal av våra odlare har egen hantering med tork och lagring och levererar till oss under året.
Vädret är trots all kunskap i världen ofta en avgörande pusselbit i våra odlingar.
