Vete
Extra Bagerivetemjöl BTT
Ett allroundmjöl som är något starkare. Passar utmärk till vetedeg, wienerbröd, matbröd men även till surdegsbröd som ska nattjäsa.
Kärnvetemjöl BTT
Ett mjöl med något mindre proteinhalt som passar bäst till pizzadeg, pajskal eller pannkaksmet.
Kärnvetemjöl utan askorbinsyra
Ett mjöl med något mindre proteinhalt som passar bra till pizzadeg, pajskal, pannkaksmet eller redning av såser.
Bagerivetemjöl BBB-F
Ett mjöl med normal proteinhalt och vattenupptagning. Passar bäst till vetedeg, te-kakor, hamburgerbröd.
Konditorivetemjöl BBB
Ett mjöl med lägre utmalningsgrad. Passar bäst till produkter med mindre volymkrav som till exempel sockerkaka, muffins och småkakor.
Stenmalet Grahamsmjöl
Ett stenmalet fullkornsmjöl av vete. Passar bäst till matbröd och knäckebröd
Fullkornsvetemjöl extra fint
Ett fullkornsmjöl med bra bakegenskaper på grund av extra fin malning.
Mästarens Bagerivetemjöl
Ett bagerivetemjöl med tillsatta enzymer för bättre volym. Passar bäst till matbrödsdegar som behöver lite extra hjälp med volymen i ugnen.
Ekologiskt kärnvetemjöl utan askorbinsyra
Ett ekologiskt mjöl med något mindre proteinhalt. Passar bäst till produkter med mindre volymkrav, till exempel sockerkaka, muffins eller småkakor.
Ekologiskt kvalitetsvete
Ett rent vårvete med högre protein. Passar som inblandning i degar för att göra dem starkare. Passar till produkter som behöver volym eller som ska långjäsa.
Ekologiskt grahamsmjöl
Ett stenmalet fullkornsmjöl av vete. Passar bäst till matbröd och knäckebröd
Ekologiskt fullkornsvete extra fint
Ett fullkornmjöl med bra bakegenskaper på grund av extra fin malning.
Ekologisk Pre-dust dunst
Ett mjöl som är malt till liknelsen av mannagryn. Passar bäst till doft mjöl på under eller översidan av matbröd eller knäckebröd.
Ekologiskt Hel vete
Hel kärna som blötläggs eller kokas innan bakning.
Pre-dust dunst
Ett mjöl som är malt till liknelsen av mannagryn. Passar bäst till doftmjöl på under eller översidan av matbröd eller knäckebröd.
Grovt Pre-dust dunst
Ett mjöl som är malt till liknelsen av mannagryn. Passar bäst till doftmjöl på under eller översidan av matbröd eller knäckebröd.
Kvalitetsmjöl från Slöinge
Det är med kärlek till arvet och genuin omsorg om kvalitet och miljö som vi driver en av Europas modernaste kvarnar. Genom århundrande har familjen Stenström byggt upp den verksamhet som idag är hjärtat i Sveriges äldsta familjeföretag. Berte Qvarn ligger i halländska Slöinge.
Att mala mjöl i samklang med naturen har för oss alltid varit en självklarhet. När den första mjölsäcken lämnade Berte Qvarn var det förmågan att tillvarata Suseåns energi som gjorde det möjligt att börja förädla den förstklassiga spannmål som odlades i trakten.