Vete
Extra Bagerivetemjöl BTT
Extra Bagerivetemjöl BTT är ett vetemjöl med hög proteinhalt och hög degtolerans. Lämplig till kyl- och frysbröd, kaffebröd, wienerbröd, smördeg och vitt matbröd.
Kärnvetemjöl BTT
Kärnvetemjöl är ett ljust allround mjöl som du kan använda till såväl brödbaket som i pannkakssmeten. Mjölet har vi malt av vetekornets kärna och grodd samt skaldelar har vi siktat bort. Går utmärkt att använda till pizzabottnar.
Kärnvetemjöl utan askorbinsyra
Vetemjöl med hög proteinhalt och hög degtolerans. Lämplig till kyl- och frysbröd, kaffebröd, wienerbröd, smördeg och vitt matbröd.
Bagerivetemjöl BBB-F
Allroundvetemjöl med god proteinhalt.
Konditorivetemjöl BBB
Vetemjöl med högt falltal och låg utmalningsgrad till produkter med mindre volymkrav, t ex sockerkakor och småbröd.
Stenmalet Grahamsmjöl
Stenmalt grovmalet fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Passar bra till grahamsbröd och knäcke.
Fullkornsvetemjöl extra fint
Fullkornsmjöl av vete med hög proteinhalt, extra finmalet för bra vattenupptagning. Används till grovt luftigt matbröd, knäckebröd och surdeg.
Mästarens Bagerivetemjöl
Ekologiskt kärnvetemjöl utan askorbinsyra
Ekologiskt kvalitetsvete
Läs mer
Ekologiskt grahamsmjöl
Stenmalt grovmalet fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Passar bra till grahamsbröd och knäcke. Blötlägg gärna före användning.
Ekologiskt fullkornsvete extra fint
Fullkornsmjöl av vete med hög proteinhalt, extra finmalet för bra vattenupptagning. Används till grovt luftigt matbröd, knäckebröd och surdeg.
Ekologisk Pre-dust dunst
Läs mer
Ekologiskt Hel vete
Läs mer
Pre-dust dunst
Läs mer
Grovt Pre-dust dunst
Läs merKvalitetsmjöl från Slöinge
Det är med kärlek till arvet och genuin omsorg om kvalitet och miljö som vi driver en av Europas modernaste kvarnar. Genom århundrande har familjen Stenström byggt upp den verksamhet som idag är hjärtat i Sveriges äldsta familjeföretag. Berte Qvarn ligger i halländska Slöinge.
Att mala mjöl i samklang med naturen har för oss alltid varit en självklarhet. När den första mjölsäcken lämnade Berte Qvarn var det förmågan att tillvarata Suseåns energi som gjorde det möjligt att börja förädla den förstklassiga spannmål som odlades i trakten.